2022年2月にスペイン・バレンシアを旅行しました。その際に訪れました中央市場の大人気バル「Central Bar by Ricard Camarena」(セントラル バル )をご紹介いたします。
アクセス:バレンシア中央市場「Central Bar by Ricard Camarena」
バレンシア中央市場内にあります。
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こちらは、西側(裏手)の入り口↓
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モデルニスモ建築が美しい「バレンシア中央市場」欧州最大級!
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1914年に建築が始まったモデルニスモ建築の市場。地元民もシェフも通うバレンシアの胃袋。
バルセロナのボケリア市場より清潔そうだし、観光客寄りではない雰囲気でいいですね。
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お手洗いなどもあるので、観光客も安心ですね。
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新鮮なシーフードやお肉類、お惣菜類も並んでいました。
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Horchata(オルチャタ)のお店もありました。
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市場の外にもオルチャータのお店がありました・バレンシアが発祥の地というだけあります。
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ミシュランシェフがプロデュースした「Central Bar」
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こちらのバルをプロデュースしたのは、バレンシアのミシュランシェフ Ricard Camarena (リカルド・カマレナ氏)
こちらのCENTRAL BAR「セントラル・バル」は2012年にオープンしたグループ3号店。
他には、
RIchard Camarena Restaurant(リカルド・カマレナ・レストラン)をはじめ
Canalla Bistro(カナジャ・ビストロ)
HABITUAL(コロン市場)
Bar X(コロン市場)
といったお店を経営されています。
どのお店も訪問したかったのですが、予約を必要としないこちらのバルに行きました。
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オープンの9時ごろに訪問しました。こちらのバルは、15時で閉店のようで夜は営業していません。
オープン直後は、座れたのですが、、そのうちすぐに混雑してきました。朝一番は狙い目かもしれません。
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メニュー
●当日のおすすめメニュー
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●定番メニューはQRコードから
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メニューが多過ぎず、選びやすかったです(笑)
実際に注文したメニュー
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●AGUA CON GAS
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●CAFE CON LECHE
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朝なので、カフェを頼んでいる方も多く見かけましたし、朝からアルコールを飲まれている方もいらっしゃいました。
カフェは普通のバルよりはちょっとお高め。
●CORTADO
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●ENSALADILLA Richard Camarena (ハーフサイズ)
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ロシアンサラダ(ポテサラ)ビネガーが少し効いていて美味しかったです。
●BOCADILLO Richard Camarera(Lomo,Cebolla,Mostaza,y Queso)ハーフサイズ
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ボカディージョも、パンが硬過ぎずに美味しかったです。
豚肉と玉ねぎ、マスタードソースにチーズとオシャレなボカディージョです。
●BUÑUELO BACALAO 一つから頼めます
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バカラオのすり身が入っています。
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Cafe Valencia(カフェ・バレンシア)をおすすめされました。リキュール入りなのだそうで、今回は断念。
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●お会計
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ミシュランシェフの味を気軽に味わえて、良心的なお値段でした。
まとめ:市場で気軽にミシュランシェフの味を味わえる
- 大人気のお店なので、朝早めがおすすめ
- 気軽にミシュランシェフの味を楽しめます
- 市場で朝食もおすすめです