バルセロナ「Quimet &Quimet」（キメ・キメ）高級缶詰バル・ピンチョス通り

今回は、ピンチョス通り（ブライ通り）近くの人気バル「Quimet &Qumet」に行きましたのでご紹介いたします。

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バルセロナ　ピンチョス通り　大人気老舗バル「Quimet &Quimet」おすすめレストラン・スペイン

スペイン・バルセロナのBlai通り（ピンチョス通り）にある高級缶詰バル「Quimet Quimet」。以前から、何度か訪問していたのですが、今回、かなり変化があったので改めてをご紹介いたします。アク...

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2024.01.30

1914年創業の老舗バル、高級缶詰のピンチョスやタパス立ち飲みバル

1914年創業の老舗バルで、高級缶詰を使ったタパスとモンタディートがいただけます。

何度か前を通り過ぎているのですが、いつも人が多くてで何度か断念しましたので、今回はオープンと同時に入ろうと思い12時に到着。

まだお店の赤い扉が開いていませんでした（笑）

扉が開くと、このような感じです。

店内には、ずらりとワインなどのお酒が並んでいます。

缶詰もずらりと並んでいます。店内はとても狭く、立ち飲み形式で、カウンターと小さなテーブルがあるのみで、いつも満席状態です（笑）

こちらのお店は、高級缶詰を使ったタパス料理や、モンタディート（ピンチョスのようにパンの上に具材がのっている）がいただけます。

来店する前は、なんで缶詰を使っている料理で、大人気のバルなのか、よくわからなかったのですが、実際にきてみると、その意味がわかりました。

メニュー

左側にはタパス料理（小皿料理）、右側にはモンタディート（ピンチョス風のもの）が書かれています。

モンタディートは、バケットの上にいろいろな具材がのっています。こちらの店舗のものはけっこう大きめかもしれません。

下のバケットもちょっと変わっています。缶詰の具材をちょっとアレンジするだけで、このようにおしゃれに美味しくいただけるのですね。

おすすめなものをお聞きすると、全部おすすめと言われました（笑）

Nispero con Anchoas（Loquats with anchovies) びわとアンチョビのタパス　7.5€

こちらはおすすめと言われて、何もわからずに頼んでしまいました。びわとアンチョビという不思議な組み合わせで知っていたら頼まなかったかもしれませんが、いざ、いただいてみると、素敵なハーモニーでおいしかったです。ヨーグルトソースもさっぱりしていて好みでした。

Navajas en aceite (Razor calms with oil)マテ貝のタパス　8.8€

缶詰のマテ貝、私はちょっと苦手なのですが（笑）好きな人には、おいしかったようです。

Salmon yogurt y miel trufada(Salmon yoghurt &truffled honey)サーモン ヨーグルト トリュフ蜂蜜がけ　3.5€

サーモンとヨーグルトソース、そして蜂蜜と、不思議な組み合わせですが、こちらはとても美味しくて個人的にはおすすめな一品です。

Queso azul con piquillo (Blue cheese ＆dried red pepper) ブルーチーズとピーマンのモンタディート　2.5€

色を見てブルーチーズ？！と思いましたが、しっかりブルーチーズのお味。こちらのチーズはとてもおいしくブルーチーズ好きな方にはおすすめです。

Mejillones y caviar (Mussels ＆Caviar)ムール貝と魚卵のモンタディート　2.5€

個人的にムール貝は苦手（笑）ですが、好きな人には、おいしかったようで、おすすめの一品です。

キャビアは日本人が思う本物のキャビアとは違い、魚卵です（笑）

Erizo con atun y tomate(Sea urchin tuna tomato )ウニとツナのモンタディート3.5€

日本のウニをイメージするとちょっと、がっかりですが、缶詰のウニそのものを楽しめばそれなりにおいしいかと思います。

Erizo con boquerones(Sea urchin ＆fresh anchovies)ウニとアンチョビのモンタディート3.5€

こちらも、同じくウニの缶詰で、アンチョビとのコラボレーションを楽しめます。

Pates setas cebolla y trufa(Pate mushroom onion ＆truffled)パテときのことオニオンのモンダディート 2.5€

甘いたまねぎと、パテのコラボレーションもおいしいです。

これらすべてと、スパークリングウォーター 2€×2本　２人で合計38.3€でした。今回は、かなりいただきました（笑）

再訪し、注文したメニュー

こちらのお店、おそらくトイレは使えなさそうなので、今回は、二人で飲み物を１本にしてもらいました。

スタンドバーということもあり、冬は少し冷えるかも（笑）

Combinados Mariscos（シーフードの盛り合わせ） ハーフサイズ 6€

マテ貝や、ツナ、あさり、ムール貝、ピマンのオイル漬け、オリーブなどの盛り合わせ

マテ貝が意外と、値段が高いので、こちらのプレートで、好きか嫌いか判断するのもありかもしれません。

スペインは、スーパーの缶詰だとマテ貝や、あさりなどの貝類に砂がはいっていてジャリジャリすることが実はあるのですが、こちらはさすがに高級缶詰だからか、ジャリジャリはありませんでした（笑）

Tapas Boquerones en Vinegre（アンチョビ、ビネガー）4.5€

よくお惣菜コーナーなどにも売っている酢漬けのアンチョビ、私は好きなのですが、かなり酢がきいてますので、タパスでなく、モンタディート（パンと一緒）の方が食べやすいかもしれません。

Foie Gras con sal voicania （フォアグラ、火山塩）3.5€　

フォアグラと火山塩がおいしくて、おすすめです。

さらにこの冬の時期に、こちらのフォアグラはおすすめとのことでした。

Higado de bacon con tomate （タラの肝、トマト）3€

タラの肝の缶詰はスーパーでも売っており、スペインにきてはじめて食べて、それ以降はまっています。

タラの肝も試してみてはいかがでしょうか？おすすめです。

Seta、Queso、Aceite trufado（きのこ、チーズ、トリュフオイルがけ）2.5€

こちらのチーズがブリエチーズとカマンベールに似たようなチーズなのですが、癖も少なくて美味しいです。

さらにトリュフオイルをかけてあるので、絶妙のお味でした。おすすめです。

Mojama con tomate（塩漬けのツナとトマト）2.5€

意外と、ピリ辛でした。お酒がすすみそうな一品でした。

この日はスパークリングウォーター１本と６品で24€でした。

３度目の訪問

まだまだ、いただいてみたいメニューもあったため再々訪問（笑）

実は、こちらのチーズのメニューが思いの外、美味しくて、いろいろ試してみたかったのです。

この日も、スパークリングウォーターで。

Quesos 1/2 plato （ハーフサイズのチーズ盛り合わせ）6€

中心にある紫色のゼリーは、なんとワインのテンポラリーニョを使ったもので、チーズによく合っていました。

少しからみのあるチーズや、山羊のチーズがありました。

山羊のチーズ、独特の臭みというかが私は苦手なのですが、そんな私でもいただけるようなチーズでした。

Queso Azul con Piquillo （ブルーチーズと赤ピーマン）2.5€

私の家族はブルーチーズが苦手なのですが、こちらは臭みが少なくておいしいと食べていました（笑）

私はもともとブルーチーズが好きなので、うれしい一品です。

以前とブルーチーズの種類が違っていましたが、その時々で変わるのかな？

Salmón con huevo hilado （サーモンと甘い卵）3.5€

甘い卵って食べる前まで不安でしたが、いただいてみると、チーズとサーモンとの絶妙な組み合わせでした。

Pan con tomate （パンコントマテ）　3€　

バルセロナ、カタルーニャ地方では、よく食べられるパンコントマテ。レストランででるようなトマトとオリーブオイル、ニンニクを刷り込んだものとは違い、トマトをメインに味わうようなパンコントマテでした。

Boquerones y queso de cabra （いわしの酢漬けと山羊のチーズ）2.5€

こちらも私は苦手な山羊のチーズですが、イワシの酢漬けとトマトのコンビネーションにより、あまり臭みが気になりませんでした。

アクセス

まとめ

スタッフの方も、とても丁寧で、親切でした。お店はとても狭く立ち飲みスタイルで、１２時に入った時は人がいませんでしたが、12時半すぎには満席状態でした。

何度か来店しましたが、いずれも満席で入れなかったので、並ぶのを覚悟か、開店と同時に入るのがおすすめです。

また、夏休み期間も長く（笑）しばらく開いていないこともありました。

アメックス系のカードは使用できないようです。

最後までお読みいただきありがとうございました！